“吃起来没啥区别，再说大米天天吃，十多块钱一斤，太贵了。”许多人有这种想法。

　　为啥绿色大米、有机大米要比普通大米贵很多？这是由这种大米种植过程中的高投入决定的。

　　延边州农科院水稻专家程正海介绍，首先，绿色大米和有机大米在水稻种植过程中不能使用农药和化肥，要用人工除草，要使用农家肥和有机肥培育土壤，这种方式大量使用人力，在当前人力成本高居不下的情况下，成本大幅增加。另外没有化肥催长，水稻产量也要低一些，这样水稻的成本几乎翻番。在使用有机肥和农家肥培育土壤的前两年，种植出来的大米叫做绿色大米或有机转换大米，第三年种植出来的大米，经过检验确定农药和化肥的含量几乎为零、符合国家标准后才能够叫做有机大米。整个种植、销售过程漫长，耗费精力、财力巨大，同时绿色大米和有机大米属于高档大米，要经过精细加工、精细包装，精心储存，再经过高标准的物流运输，投入到较高层次的超市和小区销售，整个过程下来，大米的成本自然要高出普通大米很多，一斤米10元以上是必然。

　　在位于龙井市智新镇工农村的千亩蟹田米基地，延边万禾农业发展有限公司董事长付强向来自八个县市的农业局技术人员介绍绿色稻米的种植方法和公司订单加农户的运营方式。眼前是一望无际的金色稻田，沉甸甸的稻穗挂满枝头，稻田里，成群结队的螃蟹横行无忌，一片收获景象。不施农药，不用化肥，在稻田里养殖螃蟹，利用螃蟹除虫，这种新颖的种植方式是万禾米业创新的一种新型大米种植方式，从最初没有经验、成群螃蟹死亡到现在稻米飘香、螃蟹肥美，公司走过了一段艰难发展期，来到了收获的季节。

　　作为吉林省大米联盟会员和延边大米企业联盟会长，林忠民对大米质量把关非常看重，“我们非常珍惜延边大米这块牌子，一定要严格把关，决不能掺假，富硒大米这四个字不能随便用，里面硒的含量多了少了都不行，有机大米、绿色大米，也把严格把关，绝对要经过国家检验的，决不能随便用。”他说，以前东北大米被无良企业坏了声誉，就是因为没有严格把关。有些企业从东北买了100吨大米，然后回去掺进去100吨便宜的南方大米，对外销售都叫东北大米，坏了东北大米的招牌。甚至有的本地企业，为了不赔本，也会采取这种方法，延边成立大米企业联盟，就是要坚决杜绝这种短视的做法，保质保量，做好高端大米，做好延边大米这块牌子。

　　在绿色大米和有机大米的销售上，延边海兰工社生态农业有限公司走出了一条独特的发展道路，他们出品的海兰珍珠贡米、有机大米在吉林大米网上的价格达到每斤20多元，仍然处于销量第一状态。他们在延吉市开了多家“海兰工社”超市，专门销售有机食品，大打安全健康牌，现在超市日渐红火，分店越来越多。

　　“其实我们最初做有机大米也是为了两个孩子的健康，现在条件都好了，可是得各种疾病的人越来越多，其实很多病都是吃进去的，我们也是生孩子之后开始关注食品安全，才明白什么是绿色大米，贝博ballbet官方app下载有机大米。”海兰工社董事长陈莹是两个孩子的母亲，她坦言，随着对农业了解越来越多，她越来越意识到，无农药和化肥残留的健康有机食品才是人们最需要的，于是公司在龙井海兰江畔开辟了一大片有机稻米基地，完全采用农家肥和有机肥种植，人工除草。

　　海兰江畔的这片有机稻米基地，疯长的不只有稻穗，还有一些杂草，走进稻田，成群的野鸭从稻田飞起。它们隐蔽在稻田深处，被人声惊扰后陆续飞到空中盘旋，待人走远后，又伺机飞回稻田里栖息。

　　“有农药的稻田野鸭是不会来的，我们的种植方法都是原始的，田里不用一点化肥，用人工方式除草，还买了几千只鸭子每天放到稻田里除虫施肥，有的企业叫鸭田米，我们就叫有机米。”陈莹说，最初做有机大米也面临价格高、销售不畅的局面，在吉林大米网的帮助下，做了几场特价促销活动，在每一款大米里都详细介绍绿色大米和有机大米与普通大米的区别，同时实惠的价格让普通人都买得起，目的就是让大家尝到这种大米的香味，知道它的价值。结果，所有购买过海兰珍珠有机米的人都成了回头客，“咱们这个米的味道，只要吃过，我们就有信心，你一定会回购。”陈莹说。

　　陈莹算了一笔账，一个三口之家，其实每年消费大米的数量并不多，也就200多斤，如果购买普通大米按照每斤3元计算，一年大米的花费是600多元，如果购买没有农药和化肥的绿色大米和有机大米，按照每斤13元计算，一年大米的花费是2600多元，也就多花了2000多元钱。

　　“多花2000多元买到的是全家人尤其是孩子的健康和安全，我想这个钱大家是乐意掏的。”陈莹说。返回搜狐，查看更多