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　　大米作为我们生活中的必需品对于我们的生活也起到了非常重要的作用，大米的种类也非常多，我们日常生活中吃的米大多数都是一些比较圆润的米，每个人喜欢吃的大米口味也各不相同，今天我们要讲的就是一种非常昂贵的大米，这种大米叫做菰米。

　　对于菰米这个种类相信大家都比较陌生，菰米是世界上最长的大米，很多人也因为它的价格把它称之为土豪米，菰米的产量与普通的大米相比要少很多，这也是它价格为什么如此昂贵的原因，许多人可能认为这种大米是产自外国的米，其实菰米是我们国内的品种，只是吃过的人太少所以才觉得是外国米。

　　正常的菰米和水稻种植的大米有着一定的区别，在烹饪方式上普通的大米都是通过电饭煲来将大米煮熟，而菰米则需要将米和水分开，通过水蒸气的方式来将米煮熟，这样煮出来的味道会更加的甜美，不过这种烹饪方式也更加麻烦。另外一种差别就是产量的差别，现在我们种植的水稻产量非常高，而且水稻的种植方式也更加简单，菰米的生产方式并不是水稻种植，而是一种叫做菰的植物，这种植物的存活率不高，而且菰所有的产量也不高，这也是菰米价格昂贵的主要原因。

　　菰米和大米的口感有着不晓得差距，大米的口感基本都是软糯的，而菰米则透出一股清香的气息，在口感上也更有嚼劲。菰米的营养价值也非常高，它是一种高纤维低脂肪的食物，对于小孩和老年人来说都是一种非常好的食物。

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